MESA DA BAIRRADA AO MONDEGO / CANTANHEDE, FIGUEIRA DA FOZ, MEALHADA, MIRA, MONTEMOR-O-VELHO E PENACOVA

A “MESA DA BAIRRADA AO MONDEGO” destaca os recursos endógenos e as potencialidades do território. A Bairrada distingue-se pela forte produção vitivinícola, onde ressalta o Espumante e o Vinho Tinto da autóctone casta Baga, que representam a inquestionável qualidade dos vinhos e espumantes DOC Bairrada. Também afamado é o Leitão Assado da Bairrada, uma das 7 Maravilhas da Gastronomia, cujo segredo reside na escolha das raças utilizadas, na sua preparação e assadura. O Arroz de Lampreia é também uma das iguarias de destaque da mesa, confecionado com o arroz carolino-IGP, produzido nos arrozais do Baixo Mondego. O Rio Mondego e a Costa Atlântica oferecem a degustação de petiscos de água que cada época oferece, como: o peixe do rio e enguias fritas, a sardinha, o carapau e o camarão da Costa, acompanhados por produtos da terra (ex:grelos) e temperados com o sal das salinas da Figueira da Foz. O roteiro turístico inclui o património do Castelo e Vila de Montemor-o-Velho, a maior fortificação do Mondego, e experiências únicas vivenciadas na descoberta surpreendente do Luso/Buçaco envolvendo a Mata Nacional, o Palácio Real, o Museu Militar, a Via Sacra e Termas, aliando natureza e história.

A entidade promotora da MESA DA BAIRRADA AO MONDEGO é a ASSOCIAÇÃO DE DESENVOLVIMENTO LOCAL DA BAIRRADA E MONDEGO.