MESA DE ALBUFEIRA / MAR DE OLHOS DE ÁGUA

Uma antiga frase define Albufeira como “Vila Branca em Mar Azul”, consubstanciando a sua vocação piscatória. Ao longo de muitos anos foi conhecida como vila de pescadores e a imagem de areais repletos de pequenas e coloridas embarcações foi a sua imagem de marca. Se a terra era uma fonte de prodígios, o litoral trazia a bonança a todos aqueles que viviam dos produtos do mar e dele faziam a sua porta de saída par ao resto do mundo.

Esta mesa, muito ligada à freguesia de Albufeira e Olhos de Água, e em particular à zona nascente da dita freguesia, espelha a ligação entre o mar e o campo. O mar que nos dá os produtos que servem para a preparação da Cataplana, o mar que nos dá os Ouriços e as Lapas que são consumidos quase ao natural e a terra que nos dá frutos como a laranja e o figo. Tudo isto acompanhado com vinho produzido também no concelho de Albufeira.

Como complemento desta mesa, fugimos ao alojamento tradicional e recomendamos uma unidade de Agroturismo, a Quinta do Mel, cujo lema é fazer o cliente sentir-se como se estivesse na casa dos seus avós.

Por fim, é obrigatória uma visita às nascentes de água doce que brotam do mar, na Praia dos Olhos de Água e que lhe dão nome.

A entidade promotora da MESA DO MAR – ALBUFEIRA E OLHOS DE ÁGUA é o MUNICÍPIO DE ALBUFEIRA.