Project Description
MESA DA CALHETA / OS AMIGOS
Freguesia: Calheta
Concelho: Calheta
Região: Açores
Região Vinícola: Açores
Uma casa moderna e de alguma dimensão na vila ribeirinha de Calheta, na ilha de S. Jorge, nos Açores. A Fajã dos Cubres, pequena aldeia deste concelho, foi eleita uma das 7 Maravilhas de Portugal – Aldeias em 2017. A visita às fajãs abre o apetite e a mesa do restaurante Os Amigos, referência na Calheta, é composta pelo melhor que o mar e a terra dos Açores tem para oferecer: Amêijoas de S. Jorge, Lapas de S. Jorge grelhadas, Alcatra regional de vaca, Torresmos e Peixe fresco grelhado. Acompanha com um vinho branco do Pico, Frei Gigante.
A entidade promotora da MESA DO RESTAURANTE OS AMIGOS – S. JORGE é o RESTAURANTE OS AMIGOS.
CONHEÇA EM DETALHE OS 7 PATRIMÓNIOS DESTA MESA
GASTRONOMIA
Peixe fresco grelhado (lírios ou filetes de veja são muito frequentes nestas águas)
VINHOS E AZEITES
De cor palha com laivos dourados, tem um aroma frutado com tons a mel, sabor a frutos tropicais e acidez. Conjunto intenso com persistência equilibrada. Vai bem com queijos, peixe e carne.
ROTEIROS
A Fajã dos Cubres está provavelmente entre uma das mais bonitas e exóticas fajãs da ilha de São Jorge.